Oito restaurantes brasileiros estão entre os melhores da América Latina

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O 50 Best, uma das premiações gastronômicas mais prestigiadas do mundo, divulgou sua lista ampliada com os melhores restaurantes da América Latina, abrangendo os estabelecimentos que ocupam da 51ª à 100ª posição. O ranking inclui oito restaurantes brasileiros.

Entre os brasileiros, o mais bem classificado é o Manu, da chef Manu Buffara, que ocupa a 60ª posição. No entanto, o estabelecimento registrou uma queda de 25 lugares em comparação com o ano passado, quando ficou em 35º. Logo atrás, está o D.O.M., do chef Alex Atala, em São Paulo, que ocupa o 67º lugar, também apresentando uma redução de duas posições em relação à edição anterior

Entre as novidades desta edição, estão o Notiê, de Onildo Rocha, em São Paulo, que estreou na 85ª posição, e o Manga, dos chefs Dante e Kafe Bassi, na Bahia, que apareceu em 90º lugar. O restaurante carioca Oro, de Felipe Bronze, retornou à lista, conquistando o 91º lugar.

O ranking, divulgado nesta quinta-feira, 14, é elaborado a partir do voto de 300 jurados, incluindo chefs e críticos renomados. A premiação dos 50 melhores restaurantes da América Latina será realizada em uma cerimônia presencial no Rio de Janeiro, no dia 26 de novembro, cidade que sedia o evento regional pelo segundo ano consecutivo.

Veja a lista completa de restaurantes:

  1. La Docena (Polanco), Cidade do México
  2. Diacá, Cidade da Guatemala
  3. Crizia, Buenos Aires
  4. Yum Cha, Santiago
  5. Parador La Huella, José Ignacio
  6. El Xolo, San Salvador
  7. Pulpería Santa Elvira, Santiago
  8. Lunario, Valle de Guadalupe
  9. Pangea, Monterrey
  10. Manu, Curitiba
  11. Afluente, Bogotá
  12. La Calma by Fredes, Santiago
  13. Ancestral, La Paz
  14. Le Chique, Cancún
  15. Fonda Lo Que Hay, Cidade do Panamá
  16. Demencia, Santiago
  17. D.O.M., São Paulo
  18. Origem, Salvador
  19. Phayawi, La Paz
  20. Conservatorium, San José
  21. Osso, Lima
  22. Casa Las Cujas, Santiago
  23. Anchoíta, Buenos Aires
  24. La Tapa Del Coco, Cidade do Panamá
  25. Cara de Vaca, Monterrey
  26. Astrid y Gastón, Lima
  27. Ristorante Hotel Cipriani, Rio de Janeiro
  28. Olam, Santiago
  29. Manzanar, Montevideo
  30. Oda, Bogotá
  31. Alo’s, Buenos Aires
  32. Mengano, Buenos Aires
  33. Íntimo, Cidade do Panamá
  34. Azafrán, Mendoza
  35. Notiê, São Paulo
  36. Sambombi Bistró Local, Medellín
  37. Mocotó, São Paulo
  38. Clara, Quito
  39. X.O., Medellín
  40. Restaurante Manga, Salvador
  41. Oro, Rio de Janeiro
  42. Tributo, Quito
  43. El Mercado, Lima
  44. Nicos, Cidade do México
  45. La Docena (La Roma), Cidade do México
  46. 1921 Restaurant, Montevideo
  47. Quitu, Quito
  48. Karai by Mitsuharu, Santiago
  49. Levadura de Olla, Oaxaca
  50. Debora, Bogotá

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