A Caminhada inicia em Cambori\u00fa (foi pela celebra\u00e7\u00e3o da inaugura\u00e7\u00e3o da igreja sede que era na Barra que o historiador descobriu que Amabile Lucia Visintainer caminhou de Nova Trento at\u00e9 Camboriu), esse evento consagrou a Villa dos Garcias e ganhou assim a igreja como sede e foi um marco para a cidade de Cambori\u00fa. Se voc\u00ea gostou dessa hist\u00f3ria ela est\u00e1 completa no livro do Isaque de Borba, \u201cDuas Cidades\u201d.<\/p>\n

Quando eu soube desse achado cultural fant\u00e1stico em 2013, participei em parceria com Isaque colaborando para montar a rota tur\u00edstica Caminhos de Santa Paulina que liga Cambori\u00fa com Nova Trento, s\u00e3o 64 km de muitas emo\u00e7\u00f5es, f\u00e9, gastronomia e bom vinho.<\/p>\n

Voltando \u00e0 gastronomia, o escritor Ricardo Ruas me contratou para acompanhar ele in loco nas cozinhas do Caminhos de Santa Paulina e conversamos com dezenas de pessoas, n\u00e3o pude deixar de visitar a fam\u00edlia Bianchezzi e a fam\u00edlia Molinari, eles tem uma produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica espetacular. Voc\u00ea que vai fazer a caminhada n\u00e3o deixe de visit\u00e1-los.<\/p>\n

Hoje tem pousadas e restaurantes, e os caminhantes t\u00eam apoio log\u00edstico das prefeituras e do santu\u00e1rio. Fico feliz em ter colaborado para o sucesso da rota e hoje, em 2025 poder rever os amigos que fiz e continuar colaborando para que o turismo na \u00e1rea rural de Santa Catarina ganhe mais for\u00e7a.<\/p>\n

Programem-se e venham viver momentos \u00fanicos onde passaram os primeiros imigrantes que aqui fizeram hist\u00f3rias.<\/p>\n

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As receitas estar\u00e3o no livro que quando for lan\u00e7ado, um poder\u00e1 ser seu, pois a distribui\u00e7\u00e3o ser\u00e1 gratuita, outra op\u00e7\u00e3o \u00e9 vir sentir esses sabores e o calor humano que essas fam\u00edlias proporcionam.<\/p>\n

A dica \u00e9 fazer o Caminho em dois dias, dormindo entre Cambori\u00fa e Tijucas, seguindo at\u00e9 Nova Trento no segundo dia. As igrejas que est\u00e3o no caminho t\u00eam banheiros para os caminhantes e algumas fam\u00edlias d\u00e3o suporte com \u00e1gua e acolhida com tanto afeto que at\u00e9 liberam momentos em seus pomares.<\/p>\n

Sabores e valores de Santa Catarina.
Venham conhecer.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Outro dia fui convidado para acompanhar o jornalista Ricardo Ruas para fazer o reconhecimento da gastronomia do Caminhos de Santa Paulina que ser\u00e1 enredo de sua pr\u00f3xima obra liter\u00e1ria. Essa rota tur\u00edstica foi formada a partir das pesquisas do meu amigo historiador Isaque de Borba Corr\u00eaa e tive o prazer… Continue lendo → <\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-146259","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sem-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agencia2.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146259","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agencia2.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agencia2.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agencia2.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agencia2.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=146259"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agencia2.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146259\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agencia2.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=146259"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agencia2.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=146259"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agencia2.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=146259"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}